，PFA涂層本身含有全氟化合物〔PFCs〕，這些物質(zhì)于高溫下也許會(huì )分解并釋放出有毒氣體。如果PFA涂層因老化或損壞而脫落，并于烹飪過(guò)程中被加熱到較高溫度〔如超過(guò)260°C〕，就也許引發(fā)有害物質(zhì)。一直接觸這些氣體會(huì )對呼吸系統造成刺激，甚至引發(fā)更嚴重健康問(wèn)題。
PFA涂層脫落小顆粒也也許被人體攝入。雖然直接吞咽風(fēng)險較低，但一直積累也許帶來(lái)未知健康隱患。尤其是對于兒童或免疫力較弱人群，應盡量避免使用已有涂層脫落產(chǎn)品。
為了保障安全，建議定期檢查廚具狀況，一旦發(fā)現PFA涂層有明顯脫落跡象，應及時(shí)更換器具。另外，于日常使用中避免高溫干燒，也是減少潛于風(fēng)險很好措施。雖然PFA涂層脫落對人體也許有一定危害，但通過(guò)正確使用、維護可以很好降低這種風(fēng)險。
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