PTFE本身是一種化學(xué)性質(zhì)非常穩固材料，于常溫至260°C范圍內幾乎不會(huì )分解。就算于烹飪過(guò)程中，溫度通常不會(huì )超過(guò)該范圍，因此PTFE涂層于正常烹飪條件下是安全。然而，當溫度超過(guò)260°C時(shí)，PTFE也許會(huì )開(kāi)始分解并釋放出一些微量氣體，這些氣體也許對呼吸系統引發(fā)刺激作用，尤其是對于寵物鳥(niǎo)類(lèi)來(lái)說(shuō)更為敏感。但這種狀況于家庭日常使用中極為罕見(jiàn)，因為普通烹飪過(guò)程很難達到如此高溫度。
為了確保安全使用PTFE涂層制品，建議避免干燒或高溫加熱，并遵循產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中使用指南。另外，定期檢查涂層是否有劃痕或脫落也很很大，一旦發(fā)現損壞應及時(shí)更換，以免影響食物質(zhì)量及潛于安全隱患。
于正確使用前提下，PTFE涂層是安全可靠，它為大伙兒日常生活提供了便利，和此同時(shí)保持了食品優(yōu)良品質(zhì)。
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