，PTFE本身是化學(xué)性質(zhì)極其穩固材料，于正常使用條件下，它不會(huì )分解或釋放有害物質(zhì)。然而，當溫度超過(guò)260℃時(shí)，PTFE也許會(huì )開(kāi)始分解，釋放出一些有毒氣體。這些氣體對人體健康有一定危害，尤其是對鳥(niǎo)類(lèi)敏感生物。因此，于使用含有PTFE涂層炊具時(shí)，應避免高溫干燒，并保持廚房通風(fēng)優(yōu)良。
一直使用涂層也許會(huì )因磨損而剝落，這些微小顆粒一般會(huì )隨著(zhù)食物被人體排出，并不會(huì )造成明顯健康風(fēng)險。不過(guò)，如果涂層嚴重損壞，建議更換炊具以防止潛于問(wèn)題。
上述概括起來(lái)只要按照正確方式使用，PTFE不粘涂層是安全可靠。消費者只需注意避免高溫烹飪、定期檢查涂層狀況即可放心使用。和此同時(shí)，未來(lái)研發(fā)更加環(huán)保健康替代品也是行業(yè)發(fā)展很大方向。
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